Van zeep tot bier en van broodjes tot papier, het wordt allemaal vervaardigd op Landgoed de Bonte Belevenis. Maar Joscha Schoots laat zien dat er nog veel meer te doen is!
Categorie: Ambachtelijk
De Texelse Oesterman
Op het wad ligt een delicatesse te wachten om geraapt te worden. Martin Zeeman, de Texelse Oesterman, weet deze oesters als geen ander te vinden en kan er alles over vertellen. Hij neemt ons mee het wad op om te laten zien hoe het oesterrapen in zijn werk gaat.
Tesselaar Familiebrouwerij
Op de Spinbaan, aan de noordoostkant van Den Burg, bevindt zich sinds 2017 de brouwerij van de familie Diks. Op ambachtelijke wijze worden hier verschillende bieren gebrouwen, die primair voor de Texelse markt zijn bestemd. Drie leden van de brouwfamilie geven ons een kijkje achter de schermen.
Schotse Hooglanders
We hebben ze allemaal wel eens zien lopen, die indrukwekkende Schotse Hooglanders in bijv. duingebied De Bollekamer. Maar hoe zit het nou precies, waarom lopen die daar? Duinboer Benno Bakker vertelt alle ins en outs over het beheer van deze prachtige dieren.
Eendenkooi Spang
Enig idee waar de uitdrukking “de pijp uitgaan” vandaan komt? Jerome van Abbevé wel! Hij is boswachter bij Natuurmonumenten en neemt je mee naar de Eendenkooi van Spang om je van achter de schermen tekst en uitleg te geven over dit bijzondere fenomeen.
Haven Oudeschild
De haven van Oudeschild is al eeuwenlang de vissershaven van Texel. Toch is er in de afgelopen jaren veel veranderd, onder andere door bijv. de beperkingen die in Europees verband aan de visserij zijn opgelegd. Toch is er op de haven nog van alles te doen. Frido Boom van de TX10 vertelt er over.
Stokerij TX
Waar de liefhebberij van Jaco Spek en Kees Groenwoud begon met een kleine stokerij in een boerenschuur, is Stokerij TX nu op industrieterrein de Slotskolk in Oosterend uitgegroeid tot een volwaardige producent van lokale dranken als gin en jenever. Jaco neemt ons mee in dit proces.
Juttersmuseum Flora
Op Schipbreuk- en Juttersmuseum Flora vindt je meer aangespoelde spullen dan je voor mogelijk houdt. De rijke geschiedenis van het strandjutten wordt er in beeld en geluid vertelt. André Eelman en Judith van der Zee van Flora nemen ons mee naar het strand om ons het hedendaagse jutten bij te brengen.
Wijngaard de Kroon
Texel kent een eigen wijngaard! Op de Rozendijk bevindt zich Wijngaard De Kroon, waar Jan Jaap de Kroon graag gasten ontvangt om te laten zien hoe het wijnmaken in z’n werk gaat. En natuurlijk om het eindproduct te laten proeven! Wij zijn alvast even gaan kijken om Jan Jaap zijn verhaal te laten doen.
Slagerij Goënga
Het beste lamsvlees ter wereld komt van Texel! Dan mag je chauvinistisch noemen, wij noemen dat realistisch. Hans Zijm van Slagerij Goënga weet alles van de verwerking van het lamsvlees en vertelt er graag over. En wees gerust, er is geen sprake van schokkende beelden… tenzij je écht helemaal niet tegen vlees kunt…
Texelse dekbedden
Door de omstandigheden op het eiland heeft de wol van Texelse schapen een bijzondere en unieke kroesing waardoor het uitermate geschikt is om in dekbedden te verwerken. Martijn de Veij, directeur van de Texelse Dekbeddenfabriek vertelt over het productieproces.
Kaasboerderij Wezenspyk
Op Wezenspyk maakt men kaas van schapen-, geiten- en koeienmelk. De kaas smaakt iedere keer nét weer een beetje anders, maar da’s juist het unieke er van. Kaasmaker Anton vertelt er in de bus alles over, maar natuurlijk ook over hoe die lekkere Texelse kazen worden gemaakt.
